суббота, 16 августа 2008
Вместо табака "сигареты" наполнены заваркой. А фильтр выполняет роль поплавка. За фильтр также легко вынуть заварочную "сигарету" из кружки. Прикольная и оригинальная идея - альтернатива заварочным пакетикам!
суббота, 09 августа 2008
Чайники вперед!
вторник, 05 августа 2008
и нет ни печали, ни зла
когда-то - в советском союзе - продавался (во всех магазинах равноправно) цейлонский чай. - у него был и запах, и вкус.
а то, что продают сейчас - пугает. и вкусом, и запахом, и ценою...
...вода важна, да. в моём родном городе была нормальная вода - потом я нигде, нигде такой не пил. неплоха была в некоторых (центральных, в некотором смысле) районах киева году так в 73-м - но не сейчас. сейчас, полагаю, только наши слуги хорошую воду пьют.
нет. вода в бутылках нехороша. никакая. только джерельная - если джерело есть хорошее под рукой, ясное дело...
зы: география имеет значение; я, конечно, живу в сети - но вообще-то не в москве, а на украине. нет, в москве я тоже жил. в последний раз - между 2000-м и 2004-м. нет. заварка там такая же химическая.
а то, что продают сейчас - пугает. и вкусом, и запахом, и ценою...
...вода важна, да. в моём родном городе была нормальная вода - потом я нигде, нигде такой не пил. неплоха была в некоторых (центральных, в некотором смысле) районах киева году так в 73-м - но не сейчас. сейчас, полагаю, только наши слуги хорошую воду пьют.
нет. вода в бутылках нехороша. никакая. только джерельная - если джерело есть хорошее под рукой, ясное дело...
зы: география имеет значение; я, конечно, живу в сети - но вообще-то не в москве, а на украине. нет, в москве я тоже жил. в последний раз - между 2000-м и 2004-м. нет. заварка там такая же химическая.
среда, 30 июля 2008
Пока играет музыка танцуй.
Здравствуйте! У меня такой вопрос - какие основные "секреты" при заварке чая? И чем лучше керамический чайник, чем любой другой?
Заранее спасибо
Заранее спасибо
воскресенье, 27 июля 2008
Мясо получается просто необыкновенно вкусным, на самом деле. Какое бы мясо (курица, говядина, и рыба) не использовали, всегда будет таять во рту. Самое интересное, что любое мясо маринуется в течении 30 мин.
Маринад (он основной, ко всем блюдам):
Заварить в 300 мл крутого кипятка 3 ст.л. черного грануллированного чая без добавок, натуральный.
Через 10 мин, процедить через сито, чтоб не попали гранулы, одна жидкость.
Добавить соль 1.5 ч.л., черный перец 1.5 ч.л., 1 ч.л. базилика сухого. Остудить.
Если готовите шашлык на углях:
Парную свиную шейку или часть от лопатки 2 кг порезать брусками 2,5 см на 4 см. Залить маринадом, дать постоять 30 мин. (Обязательно жарить только на расскаленных углях, чтоб не было костра, вкус у мяса получается, как бы копченый. Если кому мало соли, то можно добавить еще соли)
Мясо с черносливом в духовом шкафу:
1.5 кг лопатки (любого мяса) нашпиговать чесноком, черносливом, залить маринадом, дать постоять 30 мин.
Порезать кольцами 2 гол. репчатого лука, добавить 2 ч.л. соевого соуса или 1,5 ч.л. бальзамического уксуса ( что больше любите), 1 ч.л. меда и 2 шт помидора порезать мелким кубиком. Хорошенько помять руками.
Выложить в форму луковую смесь, поверх лопатку, смазать 1 ч.л. табаско, накрыть мясо фольгой, запекать при 200 гр. 40 мин.
Маринад (он основной, ко всем блюдам):
Заварить в 300 мл крутого кипятка 3 ст.л. черного грануллированного чая без добавок, натуральный.
Через 10 мин, процедить через сито, чтоб не попали гранулы, одна жидкость.
Добавить соль 1.5 ч.л., черный перец 1.5 ч.л., 1 ч.л. базилика сухого. Остудить.
Если готовите шашлык на углях:
Парную свиную шейку или часть от лопатки 2 кг порезать брусками 2,5 см на 4 см. Залить маринадом, дать постоять 30 мин. (Обязательно жарить только на расскаленных углях, чтоб не было костра, вкус у мяса получается, как бы копченый. Если кому мало соли, то можно добавить еще соли)
Мясо с черносливом в духовом шкафу:
1.5 кг лопатки (любого мяса) нашпиговать чесноком, черносливом, залить маринадом, дать постоять 30 мин.
Порезать кольцами 2 гол. репчатого лука, добавить 2 ч.л. соевого соуса или 1,5 ч.л. бальзамического уксуса ( что больше любите), 1 ч.л. меда и 2 шт помидора порезать мелким кубиком. Хорошенько помять руками.
Выложить в форму луковую смесь, поверх лопатку, смазать 1 ч.л. табаско, накрыть мясо фольгой, запекать при 200 гр. 40 мин.
Вы видели такой самоварчик?!
пятница, 25 июля 2008
Verba volant, scripta manent
четверг, 24 июля 2008
абсолютная кошка
Алексей Тонкушин
