Немного о видах чая

[Ларкин!]

небольшое вступление

На сегодняшний день нет однозначной классификации китайского чая по группам (как в российских источниках, так и в зарубежных). Одну и ту же группу могут называть по-разному, либо чай в различных трактовках может оказаться отнесен к разным категориям. (Вобщем, сколько сайтов в Интернете, столько и мнений)

Так что, ниже написанное – не однозначно, но стремится к этому



Коротко о видах чая



Китайские Чаи

Делятся на группы

- Белые

- Желтые

- Зеленые

- Красные (известный в России как черный)

- Пуэры (черный китайский чай)

- Улуны (Бирюзовые)





Японские чаи

яркие представители японских чаев

- Сенча, Кабусенча, Гёкуро, Генмача

- Мат-ча (чай, измельченный в порошок. Используется в японской чайной церемонии)



Что не относится к чаю по происхождению, но им считается

- Ройбос или Ройбуш (Африка)

- Каркаде (Египет)

- Мате, Лапаччо (Латинская Америка)

@темы: Интересности

Comments

[X_rizantema]

Хочешь сказать, что то что я люблю в виде черного, на самом деле красный???

[Ларкин!]

X_rizantema



Да. Именно так.

Причем по этому пункту расхождения у всех минимальные..

[X_rizantema]

а чем отличается красный китайский от черного китайского???

[Anian Aksun]

наш "чёрный" чай по цвету на самом деле оранжево-бронзовый, что ближе к карсному.



а я был чайной церемонии и пил Мат-ча